KnK
Njegovom konzumacijom povećaćete nivo insulina, hormona koji je zaslužan za prenos šećera iz krvi do drugih ćelija u telu.
Osim što svojim specifičnim ukusom i mirisom podiže svako jelo, mladi luk je jako zdrav, jer obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Budući da je siromašan kalorijama, izvrstan je izbor i za sve one koji paze na liniju.
Osim što obiluje vlaknima, mladi luk sadrži i vitamine A, C i K, kao i vitamine B-grupe.
Bogat je sumporom, bakrom, fosforom, kalijumom, magnezijumom, kalcijumom, hromom i manganom kao i polifenolom kvercetinom.
Dobrobiti konzumacije mladoga luka:
Štiti od srčanih oboljenja
Zahvaljujući obilju antioksidansa, ovo povrće sprečava oštećenja ćelija izazvana delovanjem slobodnih radikala, kao i nastanak krvnih ugrušaka ili ateroskleroze.
Sumporni spojevi u mladom luku smanjuju rizik od nastanka koronarne srčane bolesti.
Vitamin C kojim obiluje, pridonosi snižavanju lošeg holesterola i krvnog pritiska i uopšteno, pomaže protiv nastanka srčanih oboljenja.
Smanjuje rizik od raka i tumora
Sumporni spojevi uveliko su zaslužni za antikancerogeno delovanje ovog povrća.
Alil sulfid koji sadrži mladi luk, znatno smanjuje rizik od nastanka tumora ili karcinoma, a naročito snažnu zaštitu pruža protiv raka debelog creva.
Mladi luk sadrži i flavonoide, koji su, takođe, moćni saveznici zdravlja.
Flavonoidi inhibiraju proizvodnju enzima ksantin oksidaze, koji je krivac za oštećenja ćelija kojanastaju delovanjem slobodnih radikala.
Pomaže kod prehlade i gripa
Mladi luk ima antivirusna i antibakterijska svojstva, stoga je izvrstan prirodni lek za oboljenja disajnog sistema, poput prehlade, viroze ili gripa.
Budući da obiluje vitaminima A i C, mladi luk jača imunitet, a samim time štiti organizam od infekcija, upala, gljivica i raznih drugih oboljenja.
Smanjuje rizik od dijabetesa
Zahvaljujući sumporu, koji ima i antikancerogeno delovanje, mladi luk pomaže i u snižavanju nivoa šećera u krvi.
Njegovom konzumacijom povećaćete nivo insulina, hormona koji je zaslužan za prenos šećera iz krvi do drugih ćelija u telu.
Na taj način smanjićete rizik od pojave dijabetesa.
Čuva zdravlje očiju
Ovo povrće obiluje i luteinom i zeaksantinom, koji dokazano pomažu očuvanju dobrog vida. Osim toga, u njemu se nalazi i vitamin A, koji, takođe, štiti zdravlje očiju.
Kod velikog manjka ovog vitamina u ishrani vid se može znatno pogoršati pa se kod osobe može pojaviti i tzv. noćno slepilo.
Poboljšava probavu i ublažava probavne tegobe
Budući da obiluje zdravim vlaknima, njegovom konzumacijom znatno ćete poboljšati probavu.
Osim što potiče apetit, on, takođe, deluje kao pravi prirodni lek protiv proliva i drugih tegoba probavnog sistema.
Treba jesti i pera
Nemojte bacati zeleni deo mladog luka ili pera, jer su ona izuzetno zdrava!
Osim što imaju protivupalna i protivgljivična svojstva, snižavaju krvni pritisak i pomažu kod upale grla.
